Dai mercatini alla grande distribuzione

La grande distribuzione (Gdo) gioca un ruolo fondamentale nelle dinamiche del mercato a dettaglio dell’ortofrutta e le fragole non rappresentano affatto un’eccezione a questa situazione.

Meno di dieci anni fa la Gdo italiana rappresentava quote di mercato che superavano di poco il 40 % in termini di quantità, sempre in riferimento alle fragole.

Negli ultimi tre anni questa quota si pone sul 66 %. In particolare, nel 2010 la Gdo si pone al 65 %.
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